徐闻美食|秋风轻拂,漫步菠萝的海

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下洋镇 • 中国徐闻网 • 2017-03-12 21:37 来源:徐闻新闻 E804G0

   进入秋季,初秋的徐闻天气还是炎热的,一望无际的菠萝的海,郁郁葱葱,正是徐闻菠萝生长的好季节。

  徐闻菠萝的海

  徐闻菠萝远近闻名。目前全国年产菠萝约100万吨,徐闻就达25万亩34多万吨,占了全国的三分之一,成为我国菠萝生产第一大县,被命为"中国菠萝之乡"。徐闻东部是中国最大的菠萝种植园。此起彼伏的丘陵山野上,漫无边际的菠萝像绿色的地毡辅满大地,像海洋一样壮阔。菠萝成熟时节,山野泛金,果香醉人,也变成了湛江一个特色景点-菠萝的海。

  徐闻是广东地势最平坦的地方,一半是大海一半是如火焰般的红土地。徐闻不缺海,三百多公里的海岸线,“乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪”,红土地上还有一片30多万亩的菠萝的海。绿色的波涛在翻滚,卷起千层菠萝香。

秋风轻拂,漫步菠萝的海

  徐闻菠萝好吃不过敏

  在湛江本地我们在食用鲜菠萝时,有一个独特的方法:把切好的菠萝块放到盐水里浸泡一会儿再吃。出售菠萝的水果摊档,也备有一碟食盐供食客用以蘸食,使菠萝味道更香甜,又可使菠萝中部分有机酸分解在盐水里,避免吃菠萝引起过敏现象。在炎热的季节里,菠萝是消暑去热的一道独特的徐闻美食。

秋风轻拂,漫步菠萝的海

  营养丰富好处多

  菠萝又称凤梨,也称黄梨、王梨、番梨,云南少数民族则以其形称为“打锣锤”。徐闻菠萝肉质金黄,脆口多汁,清香甜爽,口感极好,适宜鲜食。它有助滋润肺腑,清热解暑,消食止渴。

秋风轻拂,漫步菠萝的海

  菠萝果实除了有独特的风味外,营养也十分丰富,果汁中含有一种与胃液相类似的酵类,可分解与蛋白质,具有助消化作用,饭后食用,大有益处。古代医学家李时珍更认为,菠萝可健脾胃、固元气。菠萝有特殊的香味,曾被欧洲人称为“杰出的水果”。把它制成罐头后仍能保持原来鲜果的风味,因而使菠萝罐头成为国际市场的畅销产品。

  在徐闻曲界,菠萝成片成海,一望无际,淡淡的菠萝清香轻轻飘荡在初秋的空气里。

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